Créations en tout genre d'Alicia

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sac a tarte

sac a tarte pour tous les gouts et toutes les couleurs

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21 octobre 2009

rognons de porc au porto

Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour : 6 personnes Ingrédients 8 rognons de porc 200 gr de champignons 15 cl de porto 25 cl de bouillon de boeuf 10 cl de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de farine Sel, poivre...

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4 octobre 2009

crèmes brulées

Crèmes brulées Ingrédients : Crème brulée pour 6 personnes :10 jaunes d'oeufs250 gr de sucre semoule1 litre de crème (non allègée) liquide 1 gousse de vanille40 gr de sucre cassonade Progression : 1/ Ouvrez votre gousse de vanille, raclez les graines...

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4 octobre 2009

un samedi sous le signe des desserts par Philipine

les meringues Préparation : 5 minCuisson : 30 min à 1 h Ingrédients (pour 20 meringues) :- 4 blancs d'oeufs- 250 g de sucre Préparation : Quelques trucs : - sortir les oeufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser- ne surtout pas mélanger de jaune...

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4 août 2009

recette de saison "Tomates Farcies" avec lilian

10 belles tomates fermes 2 tranches de pain de mie 10 cl de lait 150 g de viande (porc ou boeuf hachée..) 200 g d'un bon jambon cru, 3 échalotes 2 gousses d'ail Persil plat, estragon, thym, une tige de menthe 1 oeuf 3 cl d'huile d'olive Sel Poivre du...

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1 août 2009

tarte aux prunes ( version philipine)

Préparation : 5 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 pâte brisée toute faite- 1 kg de prunes- 1 cuillère à soupe de beurre mou pour le moule- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe de farine- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche (un petit...

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10 juillet 2009

marmite sarthoise

Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de blancs de poulet (en morceaux) - 160 g de lapin- 80 g de jambon- 200 g de choux verts- 120 g de champignons émincés- 180 g de carottes- 200 g de pomme de terre- 100 g de navet-...

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23 juin 2009

les mercredis culinaire de fifi

et vous qu'allez faire demain???? ici fifi nous fait: Tiramisu aux fraises Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : aucune Repos : 2 h Ingrédients 250 g de mascarpone 4 oeufs 50 g de sucre 20 / 30 biscuits à la cuillère 4 cuillères à soupe...

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19 juin 2009

verrine de saumon fumé au ricotta

Ingrédients (4 personnes): 1 tranche de saumn fumé2 cuillères à soupe de crème fraîche3 cuillères à soupe de ricottaune vingtaine de brins de ciboulette5 branches d'aneth1/4 de jus de citron Préparation: Détaillez en lamelles puis en petits rectangles...

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21 février 2009

semaine de l'échange culinaire

Céline nous met au defi d'une semaine culinaire donc je vous propose aujourd'hui Gratin de Saint-Jacques ingrédients pour 4 à 6 personnes : 5 g de beurre pour le moule 500g de noix de Saint_Jacques coupées en 2 si trop épaisses, ou noix de pétoncles fraîche...

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